Hội thảo kết hợp giữa Xì gà và rượu Whisky

Hội thảo cuối cùng của Big Smoke Meets WhiskyFest là sự kết hợp giữa xì gà và rượu whisky, nhưng không chỉ bất kỳ loại xì gà nào và không chỉ bất kỳ loại rượu whisky nào. Xì gà là Rocky Patel Sixty Sixty, loại khói 96 điểm được tạp chí Cigar Aficionado đánh giá là mù quáng. Rượu whisky là Jack Daniel’s Bonded, được tạp chí Whiskey Advocate đánh giá 97 điểm trong một cuộc nếm thử mù quáng. Đó là loại rượu Whiskey số 1 của năm được kết hợp với loại xì gà số 1 (hợp pháp) của năm, một bảng gồm những nhà vô địch, và khán giả đang hút và nhấm nháp theo.

Mottola bắt đầu buổi nếm thử bằng cách giới thiệu nhóm chuyên gia cùng đứng trên sân khấu với mình. Từ Xì gà cao cấp Rocky Patel, đó là chủ sở hữu Rocky Patel, người đã tham gia cùng với anh trai Nish và anh họ Nimish Desai. Đối với rượu whisky, đó là đại sứ thương hiệu của Jack Daniel, Eric “ET” Tecosky.

Tecosky nói: “Tôi đến từ thế giới pha chế và toàn bộ vai trò của tôi là làm cho mọi người hài lòng. “Tôi cảm thấy như xì gà và rượu whisky là một phần mở rộng của điều đó.”

Tecosky bắt đầu bằng cách nói một chút về lịch sử của Jack Daniel, người đàn ông. “Rất nhiều người không nhận ra rằng Jack Daniel là một con người thực sự,” anh nói khi nói về việc trùng tên với nhãn hiệu rượu whisky nổi tiếng thế giới này. “Anh ấy quyết định ra ngoài và rèn giũa con đường của riêng mình. Tất cả chúng ta đều đã làm điều đó, nhưng Jack mới 8 tuổi khi làm điều đó.” 

Chàng trai trẻ Daniel làm việc trong một trang trại và một cửa hàng tổng hợp, nhưng cuộc đời anh đã thay đổi mãi mãi khi anh nhìn thấy chai rượu whisky đầu tiên của mình. “Khi Jack nhìn thấy một ly whisky vẫn còn, anh ấy nói ‘đây là điều tôi muốn làm.’ Tecosky cho biết: “Ngày nay Jack đã trở nên đồ sộ, “loại rượu whisky nhãn đơn lớn nhất trên thế giới”. “Chúng tôi là nhà sản xuất rượu whisky lớn duy nhất trên hành tinh tự sản xuất thùng rượu của mình—chúng tôi mua cây cối.”

Tecosky đã nói về bản chất của thuật ngữ “liên kết” trên nhãn rượu whisky và cách thuật ngữ này bắt nguồn từ việc ngăn chặn những người bán hàng vô đạo đức hơn 100 năm trước. 

Ông nói: “Vào năm 1897, bạn bước vào một quán bar và bạn sẽ được phục vụ bia hoặc rượu whisky. Bia rẻ, rượu whisky đắt. Một số bắt đầu pha trộn rượu whisky, thêm tất cả các thành phần không ngon nhằm mục đích kéo dài sản phẩm và cho phép nó được bán với giá rẻ hơn. Các nhà sản xuất rượu whisky đã kinh hoàng và tìm kiếm sự trợ giúp của chính phủ, đạo luật này đã tạo ra Đạo luật Đóng chai trong kho ngoại quan, yêu cầu rượu whisky trong chai ngoại quan phải là sản phẩm của một nhà máy chưng cất duy nhất, một mùa chưng cất duy nhất, được ủ tối thiểu bốn năm trong kho ngoại quan và đóng chai ở 100 bằng chứng. Đó là cách nó vẫn hoạt động ngày nay. Bằng chứng 100 là sự khác biệt chính giữa rượu whisky này và Jack truyền thống. Hoặc, như Tecosky đã nói: “Đây là Jack Daniels mới 11 tuổi.”