KIẾN THỨC XÌ GÀ
Màu sắc và hương vị của điếu xì gà có những loại nào?
Th11
Với những người sành sỏi thì việc phân biệt màu sắc và hương vị của điếu xì gà không quá khó. Tuy nhiên với những bạn mới có thú chơi xì gà thì việc nhận biết đúng màu sắc, hương vị của chúng không phải là chuyện dễ. Chính vì thế bài viết dưới đây, Xì Gà Thương Gia sẽ giúp bạn biết cách phân biệt màu sắc cũng như hương vị của chúng.
Màu sắc của điếu xì gà
Màu sắc của điếu xì gà được quyết định bởi màu của lá gói bên ngoài (wrapper). Tùy từng chủng thuốc lá, phương pháp chế biến thuốc cũng như điều kiện môi trường mà lá bọc ngoài sẽ có màu sắc khác nhau.
Từ đậm đến nhạt, chúng ta có 7 màu sắc của wrapper được phổ biến như sau:
Double Claro (còn gọi là Candela)
Lá bọc ngoài (wrapper) này có màu xanh lục nhạt. Màu này được tạo nên bởi phương pháp chế biến bằng cách dùng nhiệt để làm khô nhanh. Nhờ đó khóa màu xanh diệp lục của lá thuốc. Xì gà có màu Double Claro đã từng rất phổ biến ở Mỹ từ nhiều năm trước đây.
Claro
Loại xì gà này có màu rám nắng nhẹ. Sở dĩ wrapper có màu này là do chúng được trồng trong điều kiện bóng râm dưới lều vải thưa. Lá được hái sớm và được làm khô trong không khí. Lá bọc ngoài này không làm ảnh hưởng nhiều đến toàn bộ hương vị của điếu xì gà.
Colorado Claro
Wrapper có màu nâu đỏ nhạt. Chúng có màu này là do cây thuốc lá được trồng dưới ánh trực tiếp. Lá có thời gian dài để trưởng thành trước khi thu hoạch.
Colorado
Trong dải 7 màu thì Colorado nằm ở trung tâm của thang màu. Những điếu xì gà Colorado sở hữu màu nâu trung bình đến nâu đỏ. Bởi thế, hương vị của chúng cũng rất đa dạng. Điếu thuốc cũng phảng phất hương thơm của Wrapper. Cây cho ra những chiếc lá bọc ngoài này thường được trồng trong bóng râm.
Colorado Maduro
Xì gà màu Colorado Maduro tối hơn xì gà có màu Colorado và sáng hơn xì gà có màu Maduro
Maduro
Lá bọc ngoài của điếu thuốc xì gà màu Maduro có thể thay đổi từ màu nâu đỏ đậm cho đến gam màu tối gần như là màu đen. Trong tiếng Tây Ban Nha, Maduro mang nghĩa là “trưởng thành”. Điều này muốn nói rằng, Wrapper này cần nhiều thời gian để xử lý hơn so với các loại lá bọc ngoài với tông màu sáng hơn. Để tạo ra những chiếc lá gói với màu Maduros thì lá sẽ được nướng trong buồng áp suất. Hoặc quy trình lên men lá ở nhiệt độ trên trung bình sẽ lâu hơn. Lá gói Maduro có tác động đáng kể đến hương vị của điếu xì gà. Mùi thơm của chúng có xu hướng nhẹ, ngọt ngào nhưng vẫn mạnh mẽ.
Oscuro
Lá gói ngoài này có màu bóng râm và đen như ban đêm. Để đạt được màu sắc này thì lá để trên cây càng lâu càng tốt. Người ta chỉ dùng đến các từ ngọn cây, đồng thời lên men chúng trong thời gian rất dài. Giấy gói Oscuro thường có xuất xứ từ Mexico hoặc Brazil. Loại lá này thường rất thô do quá trình lên men dài. Giấy bọc Oscuro còn được gọi với những cái tên khác như “double maduro”, “black”, hoặc là “negro”.
Hương vị của xì gà
Không chỉ có màu sắc đa dạng mà hương vị của xì gà cũng rất phong phú. Nếu sử dụng, bạn sẽ thấy xì gà có các hương vị được nhiều người yêu thích như hương gỗ, cà phê, valina, ke, đất,…Ngoài ra còn có một số mùi vị đặc biệt như mùi gà tây, mùi da cháy,….Không phải ai cũng biết cách cảm nhận hương vị của xì gà. Đó giống như một nghệ thuật trừu tượng vậy. Chỉ có những người sành sỏi, chuyên nghiệp mới hiểu và cảm nhận hết được hương vị của xì gà. Dưới đây là các tầng hương vị của xì gà:
Hương vị của xì gà ở lưỡi
Khi bạn tận hưởng điếu thuốc cigar thì hương vị của chúng đọng lại ở lưỡi rất ít. Đó là vì hơi thuốc ở dạng khí. Khi bạn ngậm điếu thuốc thì lưỡi chỉ có thể cảm nhận được nhiệt độ và độ ẩm của điếu cigar.
Hương vị của xì gà ở mũi
Trong khi khả năng cảm nhận hương vị của lưỡi rất hạn chế thì khả năng cảm nhận của mũi lại rất tốt. Mũi có thể nhận biết được hàng trăm mùi hương khác nhau. Bởi vậy, để cảm nhận được hết hương vị độc đáo, tuyệt vời của xì gà khi thưởng thức thì bạn nên dùng đến giác quan là mũi. Để cảm nhận được mùi hương rõ nhất, bạn có thể cảm nhận qua làn khói khi đi ngang qua đường mũi. Bạn sẽ thấy mùi hương của chúng thật tuyệt vời, nhất là đối với các thương hiệu xì gà nổi tiếng từ Cuba.
Hậu vị khi thưởng thức xì gà
Hậu vị chính là hương vị còn đọng lại khi đã hút xong điếu thuốc. Khi thưởng thức xì gà, những người sành thuốc thường cảm nhận hậu vị bằng lưỡi và khoang mũi. Nếu hương vị đọng lại càng lâu thì điều đó chứng tỏ rằng loại xì gà đó có chất lượng rất tốt.
Để cảm nhận chính xác hương vị của xì gà thì bạn có thể dùng chúng với rượu vang, rượu whisky, cà phê,….Bạn không nên dùng chúng với các loại đồ uống như trà đá, bia, rượu. Bởi lẽ hương vị mạnh của các loại đồ uống này sẽ át đi hương vị của xì gà.
Trên đây là những chia sẻ của Xì Gà Thương Gia về màu sắc và hương vị của xì gà. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích về sản phẩm này. Từ đó bạn lựa chọn được loại xì gà có hương vị phù hợp nhất với sở thích của mình.
Bài viết cùng chủ đề:
Điểm danh 5 đất nước sản xuất xì gà nổi tiếng hàng đầu thế giới
Tiết lộ 8 vùng đất trồng xì gà Cuba nổi tiếng thế giới
Tiết lộ quy trình sản xuất xì gà ở Cuba thơm ngon nhất thế giới
Tại sao xì gà được yêu thích và khiến cánh mày râu phát cuồng?
Xem thêm:
Tìm hiểu hình dạng và kích cỡ của điếu xì gà
